Daphne的綺麗世界

也是年前的事情了(就是吃紅花鐵板燒那一天，食記點我)，跟好友Grace約在台北喝咖啡敘舊。

在知名咖啡連鎖店上班的她很意外的沒將點訂在自家店裡，而是約在我慕名已久的「湛盧咖啡」。

她笑說，這樣才有休假的感覺啊~ 呵!

我們到訪的是湛盧大安店。

官網是這樣介紹的：

『手工濾沖專門店，採用客席一對一沖煮服務。

客席手沖之所以少見的原因，在於沖煮師們皆需經過嚴格及密集的專業訓練，方能展現咖啡的極致美味。』

果然沒錯，當我們點好咖啡，沖煮師來到桌邊一杯一杯手沖時，那專注的神情跟態度，沖煮、低頭探視、再沖煮、緊盯著手沖壺，都讓人產生敬佩的感覺啊!

也因為這樣講究、用心的對待，沖煮出來的咖啡果然香醇順口，似乎也多添了一份心意在其中~ :)

甜點的表現我覺得倒還好，不過Grace很稱讚她點的手工布丁，下次再來試試。

以及用這個大型冰滴壺一點一滴淬取的原味冰釀咖啡，也是夏日再訪時的首選囉!

湛盧咖啡 大安店

台北市新生南路一段161巷2-1號 (近信義路口/福特汽車)

(02)2708-9828

官網：http://www.zhanlu-coffee.com/