這是過年前的食記了，不過，自己到冷藏櫃前挑選喜愛的牛肉部位並任意決定要吃的牛肉大小，這經驗實在太新奇有趣了，所以還是要記錄分享一下~
我們到訪的是TOROS內湖旗艦店，位於LEECO禮客時尚館的5樓。
可能是旗艦店的關係，店裡空間頗大，裝潢的也挺為華麗，還有一大面落地窗可以欣賞風景，也規劃了戶外座位區可以享受陽光或是吞雲吐霧一番。
我們入座的是靠窗的座位，view很好，不過缺點是拍起食物都背光 XD，請大家就將就些看囉~
下左是胡椒、下右是玫瑰岩鹽，服務生建議牛排可以沾些玫瑰岩鹽吃原味就很好吃了。
不過如果還是習慣吃牛排時要沾醬，那麼店裡也是有提供蘑菇醬、黑胡椒醬、或是較少見的奶油香蕈汁(使用牛肝蕈菇)的。
翻開menu，上頭介紹了TOROS是全國唯一的美國CAB協會授權之認證安格斯牛排餐廳，也介紹了TOROS獨特的恆溫熟成技術，感覺很厲害!!
用餐方式還是有一般牛排餐廳的配好的套餐可以選擇，不過比較特別的是還可以自己選擇牛肉部位跟大小，這麼有趣，當然要試試囉~ ^^
如下是不同部位的牛排的定價，以100克為單位計價。
舉例來說，如果選了肋眼牛排200g，那麼牛排本身的價格就是290元*2=580元，然後可以依個人需求加價280元/客就可以將牛排搭配為套餐，
套餐就包含了 麵包/開胃菜/湯品/沙拉/主菜(牛排)/甜點/飲品。
跟服務生說了我們要自己選牛肉，服務生就帶領我們到透明冷藏櫃前。
裡面有4種牛肉可以選擇，從左到右分別是菲力牛排、去骨牛小排、紐約客牛排、肋眼牛排。
我們選了肋眼牛排切了一塊(師傅建議肋眼不要切太薄，因為烤了會略縮，厚厚的吃起來才會有過癮的咀嚼感)，
秤起來是278g，也就是806元 (278g*2.9元/g=806元)。
(看著一大塊牛肉從冷藏櫃拿出來，再現場在我們面前切，實在是很妙的感覺啊! ^^)
另外還選了去骨牛小排也切了一小塊，秤起來是151g，也就是438元 (151g*2.9元/g=438元)。
然後其中一客有加價280元成為套餐，另外一客就沒加，以免份量太多吃不完。
上菜啦~
麵包先上。附了三種沾醬，都不錯吃~
開胃菜我們選了烤田螺，不過表現很普通。(可能是在法國吃過道地的烤田螺就覺得回不去了啦~XD)
湯品選的是法式洋蔥湯，很燙口、鮮甜，起士灑了不少，味道很重。
沙拉選的是凱薩沙拉。份量頗多，三、四片大生菜已經均勻拌過凱薩醬，整片吃起來都很夠味。
肋眼牛排來了~ 由於盤子也加了熱，所以有將牛排用配菜(馬鈴薯、香菇、杏鮑菇、甜椒)墊高，以免受熱過熟。
5分熟的熟度，表面有些焦脆，裡頭軟嫩，吃來香甜好吃!
去骨牛小排則點了7分熟，吃起來是比較香Q有嚼勁的口感。
餐後飲品選了熱咖啡。
甜點則選了一般餐廳較少見的舒芙蕾。
熱熱剛做好的舒芙蕾澎的很完美，外皮帶有一點點的酥脆，內層則是鬆軟濕潤，比Joyce Cafe的還讓我滿意喔!
新奇有趣又兼顧美味的一餐，推薦給大家囉~ ^_^
TOROS鮮切牛排
台北市內湖區民善街205號5樓
(02)2796-7999
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