久聞無老鍋大名，只知道它與鼎王麻辣鍋是同一個集團的，也同是鍋物，但一直到上週才有機會一親芳澤~
無老鍋發源自台中，現在在台北、台中、高雄都有分店，去年年初才到竹北設點，
只能說新竹人的消費力真的很強，頻頻吸引名店來設點，只是不知鼎王何時才要來勒?! (等好久啊~~)
無老鍋竹北店的外型很氣派，店裡店外都利用天燈、石雕作為裝飾，很別緻好看。
用餐人數有八位的我們被安排在二樓包廂，用餐聊天不受干擾，挺好的。
入座時服務生已經幫我們準備好餐具，不過六大兩小的訂位卻準備了三小的餐具..==
以及小孩用的杯子準備的竟然是紙杯而不是塑膠杯，套句年輕人的口頭禪「還真是有點"落漆"!」XD
桌上的這4小瓶可不是飲料喔，而是待會兒要加湯用的高湯(可續)~ 
來之前大家都做了功課，知道鍋底必點店裡著名的「日本冰淇淋豆腐鍋」，
湯頭呈現乳白色，是長時間熬煮豬骨、蹄筋、跟老母雞，再添加來自日本的獨特食材而來，
喝起來不油膩還富含膠質，有美容效果喔!
鍋底一人120元，以人數計算，還會贈送一人一顆「冰淇淋豆腐」，
而要變成鴛鴦鍋(+「無老長生辣香鍋」)只要"整鍋再加150元"，很划算，所以當然要加囉!
(意即，5人用餐的鍋底計費就是(120*5)+150=750元，其他食材再另外計算。)
招牌的「冰淇淋豆腐」上桌時我剛好在講電話，所以沒拍到入鍋前的樣子，
煮過後是長這樣~
看起來有點平凡，坦白講，吃起來也還好，就是很嫩很軟的豆腐啊! XD
店裡另一樣招牌餐點則是無老肉。都以店名取名了，當然要點來嚐嚐。
剛上桌時，就像上圖左上那張照片一樣，只看到一大盤"挫冰"。
服務生撥開挫冰，露出一個"甕"，掀蓋後就可以看到無老肉的真面目。
原來這無老肉是已經料理好的，只要再入湯川燙個3秒左右就可以入口。(川燙完像左下角那樣)
吃起來有些酒味，很有噱頭就是。:P
而每次跟Queenie夫婦出來吃飯，就不用煩惱點餐的問題，交給老饕謝爸爸就是了!
所以點了不少~ XD
無老鍋跟鼎王一樣，服務生都是90度鞠躬，甚至我們還比較起兩家店的彎腰角度(:P)，
結果是無老鍋獲勝，每位服務生都很確實的做到90度，甚至90度以上耶。(但也實在讓人擔心他們的腰會不會受傷@@)
無老鍋的鴨血是切薄片，跟一般的火鍋店不一樣，我感覺吃起來反而比較不入味，還是傳統厚切的鴨血比較得我心。
倒是無老鍋的麵包豆腐(我一度以為是豆皮)很好吃，別的地方也沒吃過呢!
冰淇淋豆腐鍋的湯頭很溫潤順口，我喝了好幾碗。混合辣鍋的湯一起喝也很不錯!
而這冰淇淋豆腐鍋果然下重本的，裏頭竟然有這麼大一根人蔘呢! 好補的感覺! 呵~
用餐過程服務生會一直來關心湯頭的濃淡，如果感覺淡了就可以再加湯頭"原汁" (原本放在桌上的是高湯，是較淡的)。
用餐到差不多時，則會送上冰沙，說是可以續壺一次，所以雖然是大家不是很愛的水蜜桃口味，還是努力的續了一次啊! 哈!
這餐吃下來超飽，一人平均570元，並不算太便宜，但感覺有補到很多膠原蛋白! ^^
下次再帶愛吃火鍋的David來嚐嚐!
延伸閱讀--麻辣鍋食記大集合!!
無老鍋 竹北店
新竹縣竹北市文田街15號
(03)657-2277
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