Daphne的綺麗世界

宜蘭三星蔥遠近馳名，所以加入了三星蔥的蔥油餅也就理所當然的成了宜蘭名產囉~

宜蘭有名的蔥油餅有好幾家，我這天吃到的是礁溪中華電信旁的柯氏蔥油餅。

柯氏蔥油餅是從上圖的小貨車開始賣起，到現在已經有41年歷史，也開起了店鋪。然後小貨車就還是停在店旁邊當招牌。

雖然是非假日，還是要排隊，生意真是好!

不過還好排個10來分鐘就到我了。

店裡只有3個工作人員，各司其職，所以是沒有空跟顧客多招呼的。

因此在店裡就出現了幾張公告。像是下圖的價位說明--加蛋25元、不加蛋20元。只賣這兩種，好單純!

以及還有這一張，自助式塗抹醬料說明，介紹醬料種類跟塗抹步驟。先1-->2-->3。如果不吃辣就省略3。簡單明瞭~

醬料的排列位置就是跟實物(如下圖)相符的~

照片中的兩位工作人員，男生負責壓扁蔥油餅麵團跟放蔥，女生則負責煎蔥油餅以及打蛋，兩人默契十足，動作非常純熟。

然後顧客就自行塗抹醬料，完成之後，旁邊還有一位工作人員負責打包跟收錢。

剛拿到時覺得貌不驚人，心裡挺存疑。

但咬了一兩口開始吃到三星蔥時，就覺得蔥花好青翠啊!!

再接著吃下去，發現中間的蛋是半熟的呢!  滑嫩的蛋配上青翠的蔥花，好搭啊!!

沒一下我就將蔥油餅吃完了! 還意猶未盡~

這個好吃的蔥油餅算是為我們的宜蘭小旅行畫下完美的句號囉~ ^^

柯氏蔥油餅

宜蘭縣礁溪路四段128號 (中華電信旁)

0972-158603