Daphne的綺麗世界

我很喜歡吃辣

但天氣熱的時候

'麻辣鍋' 就顯得過於重量級了些...

因此

「麻辣臭豆腐」成為夏日裡解饞的好選擇~

但是

在居住的新竹市光華區

雖然有幾家麻辣臭豆腐店

但是都不是很對我的味呢...

那天跟前同事Queenie聊到這事

她熱心的推薦我試試這家「江家麻辣臭豆腐專賣舖」

據說原本是在光復路'花園街夜市'裡擺攤

現在移到食品路的店面呢

聽 Queenie形容的好吃程度

我口水都快流下來了

事不宜遲

即使與下班回家行車路線不順

我還是特地繞了路到了這家「江家麻辣臭豆腐專賣舖」

店面小小的

看來是老闆老闆娘兩人親自在打點生意

第一次光臨

我外帶點的是最一般口味的「麻辣鴨血臭豆腐」(60元)

簡單的東西往往才能嚐出手藝囉~

在回家的途中

陣陣香味就已經瀰漫車內

應該是湯頭熬煮的時間夠長才能有這般濃郁的香味

不由得更加期待了~

回到家後便迫不及待的打開盒蓋

哇! 老闆很大方耶!

除了一大塊約莫10公分見方的臭豆腐之外

鴨血、高麗菜的量都好多喔

滿滿一碗耶

臭豆腐已經吸了滿滿的湯汁 吃起來很夠味

鴨血很嫩 但沒有非常非常入味...

我想我是被「太和殿麻辣火鍋」給慣壞了啦...

湯頭也很優

是香香的辣 而且也不會過鹹

不過我下次要嘗試中辣

小辣對我來說只是微微的辣而已 不太過癮 哈

所以不太敢吃辣的人也可以嘗試看看喔~

比較特別的是老闆還會附贈沾醬

是很細很細的蒜頭醬油膏沾醬

原本我覺得很奇怪

為何吃麻辣臭豆腐還要沾醬

結果發現搭配起來的味道還不錯呢

也算是它的特色吧~ ^^

忘了注意地址了

下次再補

就在食品路跟西大路口附近

(食品路上頂好超市斜對面)