Daphne的綺麗世界

LC鍋開鍋第一煮當然要挑簡單又有把握的煮囉~ :P

所以就選了上次煮過、讓David讚不絕口的海鮮燉飯~ ^^

LC鍋的操作手冊說第一次使用前要先用中性洗潔劑洗一下，然後擦乾後，下菜前先抹一層油，這個步驟叫做「養鍋」。

(不過，黑色琺瑯內鍋的才需要養鍋，白色琺瑯的就不用養鍋。)

然後就開始放料，米先用橄欖油炒過鋪在最底下，上頭再隨意鋪放海鮮料~

LC鍋果然導熱快、蓄熱強，這一道海鮮燉飯大概十來分就悶好完成了!

盛盤後灑些黑胡椒粒，增加香氣跟視覺效果~

很快的就一鍋吃光光，David很捧場啊!~  XD

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至於那天讓我提起勁開箱啟用的原因就是當天下午上的這堂課。

是在新光三越LC鍋專櫃舉辦的，據說18個名額一下子就滿了，還有20幾個人報名站位呢!

還好我平常就常去櫃上跟櫃姐博交情，早早就搶到名額~ ^.^

教課的是安安老師，聽說網路上頗有名。人很親切可愛。

這天她拿一隻16公分的平煎鍋，教大家做--

1) 西班牙歐姆雷Omelette

是種鹹派來著~

2) 香蕉巧克力共和國

這道不難又好吃，下次我要來試試~ (不過要先買這隻平煎鍋吧?! :P)

延伸閱讀

第一次做海鮮燉飯