春節休假的最後兩天跟David到台中玩了兩天一夜，入住的是長榮桂冠酒店，
當天晚餐是預訂了我們多年前曾吃過一次、有牛排界的LV之稱的「茹絲葵」，當作收假前的大餐，也算是補吃情人節大餐~
結果進飯店check-in之後才發現，茹絲葵離長榮桂冠不遠呢，走路大概只要10分鐘，所以就跟David散步過去用餐，連車都不用開~
茹絲葵台中店是位在中港路跟忠明南路口的大安通商大樓的26樓。
這棟大樓外表看起來舊舊的，沒想到裡頭卻有如此頂級的牛排館(以及速度飛快的電梯 XD)。
電梯抵達26樓，走出電梯就是茹絲葵的等候區，服務生正在一組一組帶位，所以準時抵達的我們還等了10來分鐘。
(晚餐有兩個時段：17:30~19:30 & 19:30~21:30，我們訂的是19:30這個時段。)
只能說，在茹絲葵根本感受不到不景氣，17:30的時段應該是滿座，而19:30的時段也有8分滿，而且還不乏20幾歲的年輕男女來約會用餐呢!
David原本還覺得吃茹絲葵太奢侈，看了現場的狀況便一直偷偷跟我LINE說：「還好有來，我們的確要善待自己啊! 」XDDD
茹絲葵曾在1994年贏得「台灣最好的西餐廳第一名」的榮耀，在《台灣100家最好的餐廳》書裡是這樣介紹茹絲葵的：
贏得1994年【吃在中國雜誌】讀者票選「台灣最好的西餐廳」第一名殊榮的茹絲葵，是一家舉世知名的美國高級連鎖餐廳。
這間餐廳也曾在1993年獲得「世界排名最好的餐廳第七名」。
無怪乎美國歷任總統、麥克傑克森、伊莉莎白泰勒等國際紅星和體壇風雲人物，都喜歡光臨茹絲葵用餐。
茹絲葵於1965年在美國創立，創辦人Ruth Fertel女士曾多次當選年度風雲女性。
美國政府對牛肉品質採取分級制度，U.S. Prime級是八個等級中最頂級，這種等級的牛肉年產量只佔全部牛肉的15%，
而茹絲葵餐廳所用的牛肉又是Prime級當中最上等的牛肉，年產量僅有全部牛肉的0.5%，
即使在規模很大的肉品市場也不容易買到，堅持使用最好品質的材料是它成功的重要因素。
1993年茹絲葵在台北市開設第一家分店。這也是茹絲葵在美國本土之外成立的第一家分店。之後又在台中、高雄等地增設分店。
輪到我們了，笑容可掬的服務生領我們上階梯，我們的座位是在27樓。
店裡是走復古的木質裝潢，牆上還有茹絲葵的介紹。
27樓整個都是木質地板，營造出溫暖的感覺。
我們入座的晚，靠窗的座位已經都滿了，所以被安排在內側座位，不然，坐在窗邊用餐看著夜景可是很浪漫呢~
抬頭一看，圓頂的設計，再加上一整圈大幅的壁畫，很歐洲的感覺。
茹絲葵的套餐定價並不便宜，從2,890到3,900元不等。
這天我們是選擇了單點方式用餐。
首先上桌的是包在保溫巾的麵包。
麵包表皮酥脆、內部鬆軟，搭配奶油，好好吃。(不夠可再續)
龍蝦湯(360元)
來茹絲葵用餐的好處是，餐點可以只點一份，再請店家分為兩份。以下照片就是1/2碗的份量，但其實已經不少。
龍蝦湯很濃郁、鮮美，海鮮味很重，還可以吃到龍蝦肉塊(如右圖)，讚!!
焗馬鈴薯(280元)
份量頗多，上頭的起士放得毫不手軟，又香又燙口，不愧是網路上大家推薦必點!!
主菜上桌了!
我們點的是肋眼牛排16oz(1,850元)來分食。下圖只是其中一半的份量，大概就有我的手掌的長度，其實已經很夠吃。
瓷盤溫度非常高，所以我們點的是三分熟，慢慢的吃，肉也會再熟一些。
不過茹絲葵的師傅很厲害，雖然是三分熟，卻完全不見血水，肉汁被封鎖在肉裡，吃起來好軟嫩好鮮甜啊~~~
飯後甜點我們點了焦糖布丁(280元)。
一吃真是驚艷，應該是我在台灣吃過最好吃的焦糖布丁了!
(從法國回來之後一直念念不忘美味的法式招牌甜點「焦糖布丁」，也到幾家餐廳點過，但都沒有茹絲葵的好吃，大推啊~~~)
如下右圖，裡頭滿滿的香草籽，焦糖香又好濃郁，布丁不過軟、不過甜，完美!!!
美式咖啡(160元)則還ok囉~
吃的我們超開心的，是很棒的情人節大餐啊~~~
想吃牛排還有這些好選擇~
茹絲葵 台中店
台中市中港路一段367號26樓
(04)2323-2872
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